About Us
한 그릇의 정성이, 나만의 레시피가 되다 키친노트 요리학원이 함께하는 조리 여정
한 그릇의 정성이, 나만의 레시피가 되다
원장 인사말
한 그릇에 담는 정성이 곧 요리의 시작입니다
안녕하세요, 키친노트 요리학원 대표원장 정하람입니다. 조리학을 전공하고 15년간 현장과 강단을 오가며 확인한 것은, 좋은 요리는 화려한 플레이팅이 아니라 한 그릇에 눌러 담은 정성에서 시작된다는 사실입니다. 저희는 한식조리기능사 자격증반을 중심으로 양식·제과·제빵·바리스타까지 다섯 개 자격증 트랙을 마련했고, 자격증을 목표하지 않아도 편하게 즐길 수 있는 취미 홈베이킹반과 일식 오마카세 클래스도 함께 열어두었습니다. 각 트랙은 한식·양식·제과제빵·바리스타·일식을 오래 전담해온 선생님이 각자의 조리실에서 실습 중심으로 이끌어갑니다. 수업의 중심은 언제나 실습입니다. 재료를 다듬고, 불과 온도를 몸에 익히고, 완성한 한 그릇을 선생님과 함께 짚어보며 스스로 손끝의 감각을 키워갑니다. 출결과 실기·필기 결과, 수강료 현황도 마이페이지를 통해 투명하게 공유하며 신뢰를 쌓아가겠습니다. 한 그릇의 정성이 나만의 레시피가 되는 순간까지, 키친노트 요리학원이 함께하겠습니다.
Why Us
키친노트 요리학원이 다른 이유
한식조리기능사부터 바리스타 2급까지, 자격증과 취미를 아우르는 7개 트랙
한식·양식·제과·제빵조리기능사와 바리스타 2급까지 국가자격증 취득을 목표로 하는 다섯 개 트랙에, 자격증 없이 즐기는 취미 홈베이킹반과 일식 오마카세 클래스를 더해 총 7개 정규반을 운영합니다.
실습이 중심인 조리 지도
재료를 손질하고 불과 온도를 조절하는 과정을 선생님이 곁에서 직접 짚어주고, 완성한 한 그릇을 함께 살펴보며 다시 다듬는 과정을 반복합니다. 손끝으로 익힌 감각 하나가 매뉴얼로 외운 열 가지보다 낫다는 믿음으로 지도합니다.
전공별 전담 선생님의 밀착 지도
한식·양식·제과제빵·바리스타·일식, 각 분야를 오래 전담해온 선생님이 자신의 조리실에서 직접 실기를 지도하며, 자격증 실기시험까지 흔들림 없이 준비할 수 있도록 돕습니다.
투명한 출결·실기 결과 공유
마이페이지를 통해 출결과 실기·필기 모의테스트 결과, 수강료 현황을 실시간으로 투명하게 확인하실 수 있습니다.